入夏以后,走進海南大大小小的荔枝園,荔枝已開始掛紅,沉甸甸的,壓彎了枝頭。
(相關資料圖)
荔枝,在古代因果子不能離枝,否則“色香味盡去矣”而得名。以前荔枝豐收了,果農反而會擔心銷路問題,因為荔枝一旦熟了,賣不出去就會爛在枝頭。而今年的荔枝,從4月份剛掛果,就已基本有“主”了。
這一切,還要從“訂單農業”說起。
妃子笑荔枝掛滿枝頭。海南日報記者 陳元才 攝
01
“訂單農業”方興未艾
7年前,海南荔枝的銷售方式還是以收購商上門采購為主。果農們每年眼巴巴盼著收購商來,碰到豐收年,還擔心收購商壓價。“怕果子爛在地里,虧本也得賣。”
如今,“訂單農業”已成為海南北部各荔枝主產區各規?;麍@的主要銷售方式。以??谑行阌^為例,5月中旬荔枝剛上市,就已預售了720萬斤。果農“手中有訂單,種養心不慌”,收入有了穩穩的保障。
什么是“訂單農業”?
“訂單農業”是近年來出現的
一種新型農業生產經營模式,
它的主要特征是提前預訂,按銷采摘,
可以有效避免盲目生產,提高農產品品質
電商銷售渠道的加入,是荔枝形成“訂單農業”模式的一大動力。
邀請“網紅達人”入園直播,拓展“地頭直播”推銷等新型社交電商渠道,策劃舉辦荔枝網購節……我省荔枝主產區各級政府和產銷龍頭企業積極暢通電商銷售渠道,從綜合電商平臺,到生鮮垂直電商,再到社交媒體、網紅直播帶貨,荔枝銷售始終緊跟電商發展潮流,實現從供應方到供應鏈的轉變。
妃子笑荔枝掛滿了枝頭,吸引部分市民身穿漢服前來打卡體驗“穿越”樂趣。海南日報記者 袁琛 攝
02
訂單背后的真功夫
過去四處找人收荔枝,現在訂單找上門,??诶笾?ldquo;買方市場”到“賣方市場”的原因在哪里?
品質是關鍵——
在訂單的約束下,果農按時序采摘荔枝,并根據果品大小、甜度等指標分級,保證了荔枝的品質和口感,贏得了市場和口碑。果農嘗到訂單的“甜頭”,主動加大投入,做好品質管控,讓海南荔枝逐漸打入全國中、高端市場。為規范荔枝產品標準,??诖蛟炝?個現代化標準化分揀中心,對荔枝進行標準化分揀與打包。分級銷售,讓荔枝有了更多溢價空間。
例如,今年??谏鲜械睦笾π缕贩N“仙桃荔”,吸收了無核荔枝和荔枝王兩個中高端品種的優點,品相好、果大、肉厚、口感細滑,成為今年荔枝季備受矚目的“明星品種”,一顆荔枝就要10多元。“仙桃荔”絕大部分產量都以“訂單”方式預售一空。
仙桃荔(動圖來源于海南廣播電視臺)
物流是保障——
荔枝品質關鍵在“鮮”,沒有現代化的供應鏈就談不上“訂單農業”。
為確保荔枝的品質和新鮮度,各級政府部門和種植大戶在倉儲保鮮和冷鏈設施上加大投入,專門采購了制冷機,預冷后直接裝上冷鏈車,最大程度鎖住荔枝的鮮甜。同時,加大航空運輸運力,開辟荔枝過海綠色通道,確保荔枝安全快速出島。“全國95%以上的城市已實現隔日運輸可達。”京東物流荔枝航空出港航線已達30多條,航空艙位資源超過140噸;順豐今年也在海南投入3架荔枝專機,荔枝發運航空最高峰值可達172噸/天。
如今,搭載了冷鏈的海南荔枝,不僅可以遠銷全國各地,還可以飛躍重洋,暢銷全球。
??谑协偵絽^三門坡鎮的農產品(荔枝)交易中心,工人把收購的荔枝預冷降溫,準備上市銷售。海南日報記者 袁琛 攝
標簽: