文\海南日報記者 張期望

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”唐代詩人杜牧的詩句，讓嶺南荔枝聞名千年。現如今，海南的荔枝憑借生境地理氣候優勢，搶先廣東廣西上市。國內大部分人吃到的第一顆妃子笑荔枝來自海口市瓊山區三門坡鎮，該品種名稱的源頭正是杜牧之詩。


【資料圖】

三門坡是海南妃子笑主產區。每年5月中旬前后，該鎮大大小小的荔枝園掛滿了紅彤彤的果實。來自全國各地的收購商涌入三門坡，分布在該鎮各處的100多個荔枝收購點人頭攢動，運輸荔枝的貨車一輛接一輛，高峰期部分路段甚至會出現堵車的情況。

三門坡鎮的一處荔枝園。 海南日報記者 張期望 攝

小鎮風情：

人人能講幾句“荔枝經”

三門坡是我省連片種植荔枝面積最大的區域，幾乎家家戶戶種荔枝，是名副其實的荔枝小鎮。在該鎮龍鱗村，一座10多米高的水塔箱體被裝飾成了一顆巨大的“荔枝”，成為當地的標志性建筑“荔枝塔”。為了方便游客在高處觀賞連片荔枝園的勝景，當地政府特意在“荔枝塔”旁邊建了觀光臺。爬上觀光臺，龍鱗村最大的荔枝種植基地盡收眼底，幾千畝的荔枝林讓人一眼望不到邊。

這樣成片的荔枝園，在三門坡許多村莊都能找到。目前，該鎮荔枝種植面積達6.5萬畝，年荔枝產量約1.2億斤，產值超6億元，相關從業人員超2萬人，全鎮近一半的人口在從事與荔枝相關的工作。

“三門坡大面積種植荔枝的歷史，可追溯到20世紀90年代末。”三門坡鎮政府農業相關負責人蔡汝軒介紹，當時，根據原海南農墾總局的規劃，位于三門坡的原國營紅明農場為水果種植區，該農場從廣東引進了妃子笑這一品種。妃子笑非常適應海南的氣候，成為紅明農場的拳頭產品。

為了激發職工的生產積極性，紅明農場實行“包產到戶”的生產模式，以戶為單位開展荔枝種植。該農場組織技術人員向職工傳授荔枝種植技術，種植戶之間也相互交流學習。久而久之，三門坡有一大批農戶掌握了荔枝種植技術。“在我們這兒，你隨便找個農民聊荔枝種植，他都能跟你講出個一二三來。”蔡汝軒說。

一些農戶長年累月在荔枝園里摸索歷練，成為遠近聞名的荔枝種植能手。三門坡的荔枝種植大戶吳山早年從父輩那里學會基本的荔枝種植技術后，通過自己不斷鉆研，成為鎮里知名的荔枝“土專家”，目前擔任當地最大的荔枝種植專業合作社的技術總監。“我每年都要參加海南省荔枝協會舉辦的種植技術交流大會，跟同行們分享荔枝種植經驗，及根據當年的氣候特點提出荔枝管理應該注意的問題。”吳山說，三門坡像他這樣的荔枝種植能手有不少。三門坡人坐在一起喝茶聊天，不管家里種不種荔枝，人人都能說上幾句“荔枝經”。自家荔枝的長勢，荔枝該什么時候控梢、什么時候施肥，如何聯系荔枝采購商……荔枝是老爸茶店的茶客們討論得最多的話題。

佳果探源：

“天地人”孕育好荔枝

三門坡荔枝產量約占海口市荔枝總產量的60%。技術優勢，是該鎮成為海口重要荔枝產區的“人和”優勢，除此之外，該鎮的“地利”優勢也是其荔枝產業發展壯大的重要因素。

2018年5月，著名火山地質學家、中國地質科學院火山礦產研究中心原首席科學家陶奎元在離三門坡鎮墟不遠的文嶺上，發現山上到處是布滿氣孔的玄武巖石塊。“有熔巖與火山渣，說明這座山是火山，且年代較為久遠。”陶奎元解釋道，氣孔一般發育在熔巖流的頂部。火山運動形成的玄武巖最終會風化成土，三門坡的荔枝林就生長在這種火山地質環境中。

從地形地貌方面看，三門坡處于緩坡丘陵地區，有大量適合種植荔枝的土地。這里的土壤肥沃，富含氮、硒、鍺等元素，土層排水性好，有利于荔枝根系獲取營養元素。

產自海口市瓊山區三門坡鎮的荔枝。 海南日報記者 張期望 攝

此外，三門坡也有大面積種植荔枝的“天時”。該鎮的氣候有明顯的熱帶海洋性特征，夏季高溫多雨，光熱充足，氣候濕潤，冬無嚴寒，全年日照約1752小時，年平均氣溫24.2℃。這種氣候有利于糖分、蛋白質、維生素C等光合產物轉化積累，使荔枝果肉清甜。值得一提的是，每年的8月至10月，當地氣溫超過25℃，非常有利于荔枝末次秋梢的生長，梢長得好坐果率就高。

在“天時、地利、人和”三大因素的推動下，經過20多年的發展，三門坡成為我省重要的荔枝特別是妃子笑荔枝產區。除了清甜爽口的妃子笑，該鎮種植的白糖罌荔枝、桂花香荔枝品質亦屬上乘。

雙輪驅動：

火山荔枝“火”出圈

今年4月底，一場包含產銷對接、新品發布、“網紅”直播帶貨、發車儀式的荔枝產銷對接大會在三門坡鎮舉辦，這也預示著該鎮2023年度的荔枝采摘銷售季即將來臨。在當天的產銷對接大會上，荔枝種植大戶和采購商簽訂了超1億元的荔枝訂購合同。

近年來，三門坡荔枝產業加快發展，成為真正的富民產業，離不開“政府+市場”的雙輪驅動。瓊山區政府除了大力打造“海口火山荔枝”這一公用區域農產品品牌，不斷提升三門坡荔枝的知名度、美譽度，還支持農戶種植新品種荔枝、應用新的種植管理技術，以培育產業新亮點。

三門坡一位荔枝銷售人員展示荔枝。 特約記者 龍泉 攝

例如，瓊山區有關部門在三門坡實施果菜茶(荔枝)有機肥替代化肥試點項目，引導荔枝種植戶增施有機肥，少用或不用化肥，轉化利用本地畜禽糞便和秸稈等農林廢棄物，變廢為寶，發展生態循環農業。采用更加生態環保的荔枝種植方法，不僅減少了對環境的不良影響，還提升了荔枝的口感。今年，三門坡推廣種植荔枝新品種“仙桃荔”，這種荔枝比較容易成花，豐產穩產性好，沒有“大小年”之分，比妃子笑早7天左右成熟。

荔枝具有不易保存的特點，在古代為了讓皇親國戚們吃上一口鮮荔枝，下面的辦事人員可謂費盡了心思。在作家馬伯庸所著的《長安的荔枝》一書中，九品小吏李善德為了將荔枝從嶺南運到5000里外的長安，精密計算時間、設計運輸路線。因為耗資太高，完成差事后，李善德諫言取消這種長途運輸荔枝的方式，因言獲罪全家被流放嶺南荔枝園。

幸運的是，現代交通工具發達，從海南運輸荔枝到幾千里甚至上萬里外已不是難事。為了讓全國各地的消費者吃到新鮮可口的三門坡荔枝，最近，瓊山區整合倉儲保鮮冷鏈設施，開通荔枝出島綠色通道，為三門坡荔枝轉運、快速出港等提供有利條件。消費者通過天貓、京東等電商平臺訂購三門坡荔枝，通過空運，荔枝當天就能送達。

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