(相關資料圖)

海南日報記者邱肖帥

近日，海南省食品安全委員會辦公室發布河豚魚消費提示，切實防范河豚魚及其產品食物中毒事件的發生，保障海南廣大人民群眾的飲食健康和生命安全。

海南省食品安全委員會辦公室提醒，河豚魚看似安全美味，實則危險有毒。河豚魚大部分生活在海洋中，但在淡水河流及海洋、河流匯合處也可發現，其體背、側面的斑紋隨種類不同而各異。河豚魚含有的河豚毒素，是目前自然界中所發現的毒性最大的神經毒素之一，不僅存在于河豚魚中，還有可能存在于織紋螺、麥螺、圓尾鱟等其他生物體內。食用后易導致神經麻痹，進而發生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無力等癥狀，嚴重者可能會因心跳、呼吸停止而危及生命。普通的加工、烹調方法難以破壞河豚毒素，其潛伏期一般為0.5小時～3小時，目前尚無特效的解毒藥和治療方法。

海南省食品安全委員會辦公室表示，發生食物中毒或發現其他食品安全問題，請投訴舉報。廣大消費者應珍愛生命、提高防范意識，切不可心存僥幸，應自覺做到不購買、不食用未經批準生產（加工）的河豚魚及其產品。若因食用河豚魚及其產品而出現頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無力等中毒癥狀，應立即停止食用可疑食品，及時就醫。餐飲服務單位若發生食用河豚魚中毒情況，應及時向當地衛生行政部門、食品安全監管部門報告，留存食品以備檢驗。如在市場上發現有非法生產經營河豚魚及其產品的，可撥打12345進行投訴舉報。

標簽：