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海南日報記者 李艷玫

身體感染了新冠病毒后，多數人經歷了發燒、渾身疼、嗓子疼、咳嗽等一系列癥狀后恢復了正常狀態。“陽康”后1周至2周身體處于細胞再造、“戰后”修復狀態，是身體最脆弱的時候，這時怎么通過飲食來助力康復呢？三亞中心醫院臨床營養科副主任劉艷桃進行了解答。

保證能量攝入。每日能量攝入25~30kcal/kg，餐餐都要吃一點主食，慢慢加量。可以先從粥、面條等半流質食物開始，然后過渡到米飯、饅頭等易消化的細糧，再逐步過渡到普通膳食及粗雜糧。

保證優質蛋白攝入。 肝腎功能正常者，每日蛋白質攝入1.2~1.5g/kg，其中優質蛋白質攝入要大于50%。優質蛋白主要來源于牛奶、雞蛋、瘦肉、魚蝦等動物類食物及大豆制品。“陽康”初期，先選擇那些容易消化吸收的，如雞蛋、魚蝦等。

保證適量優質脂肪的攝入。適量攝入富含長鏈脂肪酸與有抗炎功效的不飽和脂肪酸的食物，如魚類、水果、堅果、酸奶、橄欖油、亞麻籽油等，對于提升免疫功能，恢復機體能量也會有積極作用。

補充微量元素。保證餐餐都有蔬菜，每天吃水果，適量吃些貝類，有利于補充維生素和鉀、鈉、鋅等微量元素，有利于恢復免疫力，提高食欲。

保證飲水量。白開水、淡茶水、檸檬水等均可，少喝或不喝含糖飲料。心腎功能正常者，建議每天至少攝入1500ml至2000ml，保證尿量充足。

春節來臨之際，切記飲食不要膩，大吃大喝對身體的康復不利，特別是不要吃油炸油膩和肥甘厚味的食物，避免辛辣刺激性食物。

對于胃腸功能恢復慢的人，特別是老年人，可以在三餐的基礎上，食用一些補充劑，如腸內營養液、特醫食品等。

“總原則就是循序漸進，少量多餐，定時定量，食物多樣，合理搭配，葷素兼顧，清淡飲食。”劉艷桃說。

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