■海南日報記者 鄧鈺 通訊員 陳茜

走入雞舍，恒溫恒濕的環境涼爽舒適；點擊按鈕，智能給料系統迅速填滿料槽；自動清理，雞糞被機器傳送烘干制成環保有機肥……3月20日，在位于澄邁縣福山鎮的海南農墾300萬只蛋雞全產業鏈（一期）項目現場，一幅生動的智能化養雞場景在海南日報記者眼前展開。

在這座現代化蛋雞養殖工廠里，母雞住“別墅”，雞蛋“跑”賽道，徹底顛覆傳統的蛋雞養殖和雞蛋生產模式。日前，該項目一期滿產運營，已存欄養殖108萬只蛋雞，滿負荷運轉年產鮮雞蛋可達1.6萬噸。

在產蛋雞場，母雞正在進食。海南日報記者 袁琛 攝

近年來，海南農墾草畜產業集團有限公司（以下簡稱海墾草畜集團）以科技為依托，以項目建設為抓手，在提產能保供給、兜牢“菜籃子”的同時，進一步推動我省禽畜養殖模式實現從粗放到精細、從零散到規模、從傳統到現代的轉型跨越。

智能化養殖 一人便可日理萬“雞”

“小心些，不要打開閃光燈，雞害怕強光，別驚擾了它們。”在300萬只蛋雞全產業鏈（一期）項目的5號雞舍（產蛋雞場），場長金朋小心叮囑。“這棟雞舍里，12萬只蛋雞過著‘飯來張口’的舒適生活。它們在青年雞場育雛成熟后，便被送入這里養殖和產蛋。”

按照傳統養殖模式，12萬只蛋雞需要近40人管理。但在這里，一個人就能管！

高效的秘訣便藏在雞舍中。隨著金朋的引導，一個現代化的蛋雞“智能別墅”展現在眼前：

每個養殖籠舍都有上下8層，蛋雞就住在“樓上樓下”； 每一層都裝有自動給水、喂料設備，蛋雞產出的蛋也自動滑到傳輸帶上，由自動化集蛋系統傳輸、運送和分揀；雞舍內的糞便，由機器自動清理、烘干進行資源化再利用。

“所有設備構成一個智能化的養殖生產系統，能夠實現自動恒溫、保濕等功能，讓蛋雞安居無憂。”金朋說，雞住“樓房”，雞蛋傳輸、雞糞清理、喂養、調溫等環節實現自動化，這樣的嘗試徹底顛覆了傳統的養雞模式。

這與我省畜牧業的發展方向不謀而合。業內人士表示，在傳統養殖方式中，雖然投入小、門檻低，然而存在著人員密集度高、勞動強度大，疫病防控難等缺點，還伴隨著糞污處理等環保問題。

隨著禽畜養殖行業防疫和環保要求的提高，我省蛋雞產業迎來升級轉型，規模化、自動化的養殖模式已是大勢所趨。此外，人工智能、大數據等現代科技為蛋雞產業各環節賦能，智能化是蛋雞產業的發展方向。

緊隨市場方向，海墾草畜集團便謀劃通過建設大型蛋雞養殖項目，并與天津農墾渤海農業集團（以下簡稱天墾渤海集團）共建300萬只蛋雞全產業鏈項目，并合資成立專業子公司海南農墾海津益佳牧業有限公司（以下簡稱海墾海津益佳牧業公司），從人員交流、技術引進、模式共建、渠道共享方面深入合作。

標準化生產 科技賦能質量提升

自動化、智能化養殖的好處不僅體現在節能增效中，還體現在對雞蛋生產全過程的品質控制上。

蛋品分揀中心的工作人員在挑選雞蛋。海南日報記者 袁琛 攝

過去，蛋雞以散養為主，管理粗放，工人頻繁進出雞場，影響蛋雞生長發育和產蛋量，還可能帶入病菌。

而在自動化、智能化的養殖雞舍，這些問題迎刃而解。“借助高效的生產線，我們對蛋雞生產全過程進行標準化管理。”海墾海津益佳牧業公司總經理陳運才說。

“為了保證蛋品質量，光是進入雞舍就得經過幾道關卡。”金朋領著海南日報記者體驗了一番：外來人員首先需要消毒才能進入生產園區，隨后還需再次淋浴，換上消毒過的鞋帽才能進入雞舍。

得益于自動化程度的提高，雞舍實現自動喂料、自動給水、自動恒溫、自動燈光控制等全電腦化管理，一條條輸送帶和現代化的生產設備代替了人工，減少了人員進出帶來的風險。

“最重要的是，實現了養雞過程的全程溯源。”金朋舉例，例如在智能給料系統中，每個料塔下，都有鏈接電腦的稱重系統，可以實時記錄每天喂料的次數和數量；雞舍里溫度、濕度、亮度和人員進出情況被實時記錄；在蛋品管理車間，系統會反饋每日每個雞舍的產蛋量和蛋料比……

此外，為了提高雞蛋的品質，海墾海津益佳牧業公司在項目運營前，聘請專家為蛋雞制定專業“食譜”。此外，自動化養殖有助于企業更加嚴格地把控飼料的質量，通過管線系統的運行，飼料從混合、研磨、攪拌到投喂全程不落地。

“根據蛋雞生長的不同階段，我們對飼料進行科學配比，添加多種營養元素。”陳運才介紹，所有雞飼料配方由專業人員嚴格測定，“雞身體好了，下的蛋自然就好。”

標準化生產還體現在雞蛋的包裝環節。一按按鈕，雞舍蛋槽中一個個雞蛋就會通過傳輸帶收集送至蛋品車間。在車間里，隨著傳送帶自動運轉，一顆顆新鮮的雞蛋經過初篩、清洗、烘干、檢測、消毒等環節，被自動化分級。

在蛋品車間里，10余名工人忙碌地打包雞蛋。“雞蛋自動化分揀后，我們不需要費力挑選、分類，只需做一些裝箱、打包等簡單的工作。”工人金小文說。

品牌化建設 多元產品多端銷售

在300萬只蛋雞全產業鏈（一期）項目現場，一條集雛雞、蛋雞養殖和蛋品生產、包裝、銷售于一體的現代化智能生產全產業鏈呼之欲出。

專業人士表示，隨著蛋雞市場集約化程度的提升，品牌化建設成為必然趨勢。尤其是，大型企業為了占領更多市場份額，提高產品附加值，必然堅持品牌戰略。將來的雞蛋品牌會細分為：商超電商個人消費品牌、專供集團消費定制品牌、批發渠道銷售大眾品牌。

俯瞰海南農墾300萬只蛋雞全產業鏈（一期）項目現場。海南日報記者 袁琛 攝

就此，海墾草畜集團還將從蛋雞品種篩選、疫病防控、溯源系統建設、人才引進和培養、品牌化建設等方面發力，在推進項目建設的同時，做好海南蛋雞市場的保供穩價工作，不斷推進產業轉型升級。

目前，該集團已推出“海島福蛋”品牌，優質蛋品走入全省各大商超和高檔酒店。同時，針對消費者日益提升的營養需求和多元化的市場要求，該集團還將加強研發，推出富硒雞蛋、低膽固醇雞蛋等高端化的營養雞蛋。

“總體來看，通過現代化養殖模式，蛋雞體質好，雞蛋品質高，我們將借助這一優勢，在蛋品高端化、品牌化下功夫。”陳運才表示，下一步該集團將繼續積極探索蛋雞產業規模化、標準化發展新模式，逐漸形成整體采購、分等級出售、蛋品保鮮、物流配送的新型模式，探索全產業鏈經營模式，開辟產業新“雞”遇。

（海南日報金江3月21日電）

標簽： 海墾草畜