海南日報保城1月26日電（記者王迎春 通訊員陳明）“作為我縣人氣旺盛的景區周邊酒店、農家樂，在提升餐飲服務水平的同時，還要注重食材的安全質量問題。”日前，保亭黎族苗族自治縣市場監管部門相關負責人在餐飲單位約談會上表示。
春節假期將至，為進一步提高保亭縣旅游景區餐飲服務單位食品安全管理水平，嚴防食品安全事故發生，確保廣大人民群眾度過“平安、歡樂”的春節，1月19至24日，保亭縣市場監管部門組織縣食安委相關成員單位對全縣旅游市場周邊餐飲行業開展聯合執法檢查工作。
據了解，本次節前專項工作以該縣主要旅游景區為中心，以景區及周邊酒店、農家樂為重點進行全覆蓋嚴格檢查。要求各單位增強食品安全責任意識，落實好餐飲服務食品安全各項管理制度，嚴禁超范圍、超負荷接待。
檢查人員重點檢查了餐飲單位食品原料采購、索證索票和進貨查驗，以及涼菜、冷凍海鮮、海產品等高風險食品加工制作過程，并督促餐飲服務單位把好進口關，強化過程控制，嚴防發生群體性食物中毒。同時要求各餐飲單位嚴格遵守疫情防控要求，落實掃碼測溫工作。
同時，為了有效落實此次專項檢查中發現的問題，1月25日，保亭縣市監部門組織召開了餐飲單位約談會，要求被下達責令整改的餐飲單位相關負責人參加，要求餐飲單位對照整改清單逐一說明落實情況，會上強調各熱門餐廳要起到模范效應作用，責任人要強化食品安全意識，履行好主體責任，確保游客和人民飲食安全。
此次節前聯合檢查共出動執法人員20人次，檢查景區3家，酒店15家，農家樂7家，下達責令整改通知書一份，立案一份。下一步，該局表示將集中執法力量進行節前檢查、加強節中訓查以及開展節后督查工作，確保節日期間不發生食品安全突發事件，為廣大群眾和游客提供優質、安全、放心的節日餐飲消費環境。
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