最近,網(wǎng)上流傳一條視頻,節(jié)假日海底撈排了長(zhǎng)隊(duì),花40元就可以插隊(duì)。在一網(wǎng)友公布的視頻中,他在淄博萬(wàn)象匯海底撈就餐時(shí),前面排了217桌,但在支付40元的費(fèi)用后,前面等餐的桌數(shù)就從217桌變?yōu)?桌,輕松省去了排位時(shí)間。
海底撈對(duì)此做出回應(yīng),表示上述行為嚴(yán)重違規(guī),提醒廣大顧客不要購(gòu)買,以免造成不必要的損失。但有記者調(diào)查,通過(guò)網(wǎng)上購(gòu)買的插隊(duì),的確是可以正常使用的。事情的真相是有人把海底撈的“黑海會(huì)員”資格,出售給了一般消費(fèi)者使用。海底撈的黑海會(huì)員,擁有優(yōu)先就餐的權(quán)益,通常比普通會(huì)員排隊(duì)快一半以上。不過(guò),成為黑海會(huì)員則需在12個(gè)月內(nèi)滿足消費(fèi)12000個(gè)成長(zhǎng)值及以上。
網(wǎng)友發(fā)布的視頻截圖
黑海會(huì)員這類插隊(duì)機(jī)制一直存在,航空公司的貴賓、迪斯尼的插隊(duì)服務(wù)以及銀行的VIP優(yōu)先,都是類似機(jī)制的不同體現(xiàn)。經(jīng)過(guò)這么多年的市場(chǎng)熏陶,人們一般還是接受官方VIP機(jī)制的,不過(guò),這些VIP服務(wù)都是商家來(lái)賺這個(gè)錢,但該怎么看待海底撈如今遇到的這類“野生黃牛”呢?
這個(gè)現(xiàn)象里面承擔(dān)了損失的,是海底撈。在節(jié)假日的時(shí)候,愿意花40元不排隊(duì)的人,意味著他們?cè)敢庠诤5讚频膬r(jià)格基礎(chǔ)上,再多支出這40元,這個(gè)錢本該海底撈賺的。同時(shí),這類單次出售的機(jī)制,降低了海底撈的“黑海會(huì)員”的吸引力,對(duì)海底撈來(lái)說(shuō),也是一種損失。所以,這里談不上是海底撈侵犯了消費(fèi)者的合法權(quán)益,它本身就是受害者。
海底撈本可以用價(jià)格消除排隊(duì)現(xiàn)象。隨著提升價(jià)格,消費(fèi)者會(huì)減少,直到留下的、愿意付出更高價(jià)格的消費(fèi)者的數(shù)量,剛好等于海底撈的實(shí)際接待能力。這個(gè)時(shí)候,海底撈在節(jié)假日當(dāng)天的效益最大化。這種基于價(jià)格機(jī)制的嘗試,本身是合理合法的。海底撈并不是一個(gè)壟斷機(jī)構(gòu),餐飲行業(yè)的替代性也很強(qiáng),一家排隊(duì)的人多,或者價(jià)格高了,去另一家就可以了,并不是什么大問(wèn)題。但是,考慮到消費(fèi)市場(chǎng)的觀念不會(huì)接受,會(huì)引發(fā)較大的負(fù)面評(píng)價(jià),或許會(huì)從長(zhǎng)期上,不利于海底撈的利益,所以,海底撈不敢做這樣的嘗試。
當(dāng)價(jià)格機(jī)制不能起效的時(shí)候,市場(chǎng)就會(huì)出現(xiàn)其他的機(jī)制,排隊(duì)就成為替代的一種形式,然后,黃牛應(yīng)需求而生。接下來(lái)的問(wèn)題就是,該不該禁止?憑著樸素的直覺(jué),大多數(shù)中國(guó)人會(huì)認(rèn)為應(yīng)該,但該不該禁止,能不能禁止,不能靠拍腦袋,要考慮到法律、成本,進(jìn)行全面分析。
這種會(huì)員資格,本質(zhì)上是消費(fèi)者與海底撈之間的契約,海底撈可以規(guī)定,只能會(huì)員到場(chǎng)才能使用。不過(guò),契約需要監(jiān)督執(zhí)行。新聞報(bào)道中,很多人出了一些主意,比如,海底撈的服務(wù)員可以查看客人的手機(jī)中有沒(méi)有相關(guān)短信,或封掉賣掉資格的會(huì)員。
不過(guò),真這么執(zhí)行,其實(shí)并不容易,甚至缺乏法律上的依據(jù),海底撈一定會(huì)惹來(lái)麻煩。比如,一個(gè)人賣給另外一個(gè)人會(huì)員資格的單次使用,但自稱是朋友,然后說(shuō)自己有事不能來(lái)。海底撈畢竟是一家企業(yè),很難板著面孔去執(zhí)行的。要知道,海底撈自身肯定早就知道這個(gè)事了,如果真有簡(jiǎn)單明了的辦法,早就會(huì)行動(dòng)起來(lái),維護(hù)自身的權(quán)益了。
其實(shí),這種野生黃牛的價(jià)格,對(duì)官方VIP門檻,是一個(gè)制約。這實(shí)際上是市場(chǎng)服務(wù)對(duì)廠家服務(wù)的一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)。舉個(gè)例子,就像一般修車店對(duì)4S店價(jià)格的制約。這對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),未必沒(méi)有好處。比如,很可能,海底撈的黑海會(huì)員門檻,會(huì)降到一年僅需消費(fèi)6000元。 □劉遠(yuǎn)舉
標(biāo)簽: 海底撈花錢