記者柳潔報道：8月30日中午，湖北武漢小藍鯨餐廳雜技廳店爆滿。在點菜師的推薦下，來此接待同學的市民王盛點的都是例份菜。餐廳的菜單中不少菜肴除標明每份價格外，還列有半份菜價和例份菜價。“現在餐廳就餐人數少于6人的，都會推薦點例份菜。”小藍鯨餐廳雜技廳店店長黃維維介紹，小藍鯨推出了例份菜和半份菜，還在點餐環節、進餐環節和打包服務方面提醒客人，減少浪費。
近日，武漢餐飲協會發出倡議，鞏固光盤行動的成果，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約光榮的社會氛圍。倡議發出后，記者實地探訪多家餐館發現，服務員在客人點餐時會建議科學點餐，同時推薦半份或者例份菜品，在用餐結束后，會提醒客人剩余的飯菜打包。武漢餐飲協會會長劉國梁表示，避免用餐浪費，還應加大宣傳，增強消費者的“光盤意識”。同時對堅持提供半份菜的餐館，采取鼓勵舉措。
在武漢開發區沌口街的大小餐館里，同樣隨處可見“適量點餐、杜絕浪費”這樣的文明用餐標語。沌口街翡翠玖璽社區創新開展“文明上餐桌”行動，通過線上微信群轉發“文明餐桌”倡議書，線下向轄區餐飲門店、居民發放“光盤行動”倡議書等方式，引導居民向餐飲浪費說“不”。“我們要把餐飲門店的好經驗好做法及時推廣出去，督促大家養成按需就餐、使用公筷公勺、勤儉節約的良好習慣。”翡翠玖璽社區負責人孫洪輝說。
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