記者張衡報道 全國人大代表、中國民間商會副會長、奧盛集團董事長湯亮帶來了“鼓勵推進全國餐飲業擴大外賣服務”的建議，他建議政府主管部門針對餐飲業應對疫情的發展新趨勢，相應出臺更貼地氣的法規。
湯亮表示，在這次由疫情引起的“新”外賣熱中，市場這只“大手”在解決外賣的一些老大難問題上終于有了較為出色的表現。許多新近加入外賣行列的中高級飯店酒樓，食材質量有保證，口味也好，與堂食無異;在外賣渠道上，許多店家推出了直營APP，甚至創新推出“接龍”組團、“抖音”吆喝等，提供“自提”和“閃送”的組合服務;有些店家專門定制了由無公害的再生原料制成的包裝盒。
湯亮認為，這些新變化不僅為餐飲業帶來新商機，有助于突破疫后的經營困局，而且也改變了外賣市場生態。從長遠看，或許能讓國人形成“下館子”與“叫外賣”并舉的餐飲習俗。
他建議，從政策層面鼓勵全國各類餐飲業擴大外賣服務，作為餐飲新業態來推進，而不是將其視為渡過一時困難的權宜之計。政府主管部門應迅速回應餐飲業應對疫情的發展新趨勢，出臺更貼地氣的法規。如制定外賣食物的質量新標準，籍此全面整頓外賣行業存在已久的食物質量問題;鼓勵餐飲業與專業生產企業合作，用新型環保材料制作外賣食物的包裝盒，逐步形成回收利用的良性循環，杜絕資源浪費，減少環境污染。
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