國家商務部5月7日公布的最新數據顯示，今年“五一”小長假全國消費積極回暖，餐飲行業消費規模已恢復到去年同期的七成左右。其中，火鍋和燒烤品類的恢復狀態最好。據江西商務局的數據顯示，江西餐飲恢復速度已接近九成，成功占據復蘇C位。

記者走訪江西餐飲市場時發現，火鍋品類率先“滿血復活”。其中，本土餐飲連鎖品牌——季季紅火鍋的市場表現尤為突出。據統計，五一小長假期累計，該企業全國門店的等位人數突破10000人次，成為江西餐飲業強勢復蘇的代表品牌，也是唯一上榜中國火鍋十大品牌的江西企業。

據悉，該企業在疫情期間一直奔跑在抗疫一線。向江西紅十字會捐款抗疫，持續 32天為當地抗疫戰士免費送上10000余份暖心餐，組織100余位公司志愿者義務獻血，馳援保民生的企業義舉，多次被江西省媒體及行業報道，被譽為“江西餐飲行業的最美逆行者”。

“五一”期間，季季紅火鍋非但“不漲價”，還響應江西政府號召，在支持政府消費券使用上追加了100萬份驚喜禮品。季季紅創始人周弘說：“市場剛剛復蘇，我難，同行難，特別是消費者，宅在家里兩個多月，收入減少，太難了!大家都不容易，我們先扛一扛，特殊時期保品質穩定、不漲價。”此舉贏得消費者的認同。

標簽： 餐飲市場