隨著鄭州市高三、初三學子相繼復學，學校餐飲食品安全如何保障?昨日，市市場監管局到鄭東新區外國語中學、鄭州市第四十七中學等，對復學校園食堂食品安全保障工作進行檢查督導。

重點檢查學校食堂就餐場所、操作間環境衛生、設施設備消毒、餐具消毒、原料保質期等情況，詳細了解了從業人員及就餐人員的體溫檢測、分餐環節操作、就餐時采取的防疫措施等防疫工作。

據了解，為保障全體師生餐飲食品安全，市市場監管局根據全市復工復學進度計劃，提前規劃部署全市學校食堂安全檢查工作，要求對學校食堂食品安全檢查做到四個全覆蓋，即對復學的學校做到全覆蓋，包括高三、初三準備復學的，做到每所學校、每個食堂檢查全覆蓋;對擬復學的學校食堂所有環節檢查做到全覆蓋，要求檢查每一個環節，不留死角;對檢查的結論全覆蓋，對于所檢查食堂不具備供餐能力的，必須停業并及時通報教育部門，停業整頓期間可以采取集體用餐配送單位送餐等其他辦法供餐;對已經開始給學校供餐的集體用餐配送單位檢查全覆蓋。

目前，全市107所高中、356所初中已全部檢查督導完畢，做到了全面打掃、徹底洗消、注重細節、不留死角，嚴格落實食品安全6S標準，并從進貨、加工、配餐、留樣等方面規范了流程，已復學師生餐飲食品安全得到有效保障。

標簽： 高中食堂