烏魯木齊餐飲業(yè)陸續(xù)恢復(fù)堂食 “老字號(hào)”生意不錯(cuò)

3月17日，烏魯木齊阿日?qǐng)D什拌面館后堂師傅正在拉面。　陶拴科　攝

(抗擊新冠肺炎)烏魯木齊餐飲業(yè)陸續(xù)恢復(fù)堂食 “老字號(hào)”表現(xiàn)出色

“從昨日開(kāi)始，店里人就開(kāi)始多了，昨天來(lái)就餐的人數(shù)達(dá)到180多人了，生意漸漸有了起色。”位于烏魯木齊天山區(qū)巴哈爾路南社區(qū)的阿日?qǐng)D什拌面館店主玉努斯·吐?tīng)柕卣f(shuō)。

阿日?qǐng)D什拌面館是烏魯木齊老字號(hào)拌面館，1999年開(kāi)辦至今，大多數(shù)顧客都是慕名而來(lái)，嘗嘗味道。“11日復(fù)工時(shí)，我們主要做打包帶走生意，記得第一天開(kāi)門(mén)就有100多份拌面售出，近一周都是做打包帶走生意，也不錯(cuò)，就是大家需要排隊(duì)等候。”玉努斯·吐?tīng)柕馗嬖V記者。

隨著疫情緩解，烏魯木齊餐飲業(yè)復(fù)工有序推進(jìn)，3月14日，烏魯木齊市官方發(fā)布《關(guān)于烏魯木齊市餐飲服務(wù)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作指引》。3月16日，烏魯木齊餐飲企業(yè)有序開(kāi)始堂食服務(wù)，青口肥牛火鍋店、吾吾子羊羔肉、艾穆熱面肺子、羊蹄、爆辣新疆炒米粉、新疆胖老漢椒麻雞店等餐飲業(yè)“重啟”堂食，街頭港尾煙火氣漸濃。

正值午飯時(shí)分，阿日?qǐng)D什拌面館就餐顧客盈門(mén)，記者發(fā)現(xiàn)，顧客在入店前，都要完成鞋底消毒、體溫檢測(cè)、酒精消毒等這些規(guī)定動(dòng)作后，才能入店就餐，就餐與以往不同，顧客間保持著足夠的距離。

天山區(qū)巴哈爾路南社區(qū)黨支部書(shū)記馬研文說(shuō)：“對(duì)于轄區(qū)的商鋪我們想辦法讓其全部復(fù)工，當(dāng)前復(fù)工率達(dá)到100%，鼓勵(lì)其統(tǒng)籌運(yùn)用‘線(xiàn)上服務(wù)、打包消費(fèi)、堂食就餐’等靈活多樣的經(jīng)營(yíng)模式，滿(mǎn)足不同群體消費(fèi)需求，有序推進(jìn)餐飲行業(yè)全面恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)秩序。”

此外，對(duì)于恢復(fù)堂食后，社區(qū)每天對(duì)商鋪的衛(wèi)生消殺、防疫信息等都要例行檢查，全面指導(dǎo)餐飲業(yè)恢復(fù)堂食后的規(guī)定和要求。“同時(shí)根據(jù)天山區(qū)和片區(qū)管委會(huì)的要求，我們也出臺(tái)一系列對(duì)于復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)的優(yōu)惠政策，對(duì)于轄區(qū)商鋪提供小額擔(dān)保貸款、免房租、為返崗員工報(bào)銷(xiāo)車(chē)費(fèi)等。”烏魯木齊天山區(qū)巴哈爾路南社區(qū)副主任許惠萍說(shuō)。

記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，位于山西巷子、幸福路等陸續(xù)開(kāi)放堂食的餐廳門(mén)口醒目處，都張貼著相應(yīng)的溫馨提示，以及每日餐廳內(nèi)工作人員的體溫測(cè)量信息與店內(nèi)的消毒情況。“雖然恢復(fù)堂食服務(wù)，但我們還是不能掉以輕心，不能扎堆聚集，做好相應(yīng)的防疫措施，不給病毒留機(jī)會(huì)，我們要加大督導(dǎo)和檢查力度。”馬研文說(shuō)

走訪(fǎng)中，也有不少市民對(duì)于開(kāi)放堂食還是有些不放心。家住烏魯木齊幸福路的吳先生表示，偶爾外出品嘗一次還是可以，目前還是要考慮公共安全，不要湊熱鬧，等疫情完全過(guò)去后，想吃啥再去。(記者 陶拴科)

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