氣溫轉涼，“秋天的第一杯奶茶”火爆起來。10月14日，襄陽市市場監管局開展自制茶飲專項檢查，確保“網紅”茶飲食品安全。
此次專項檢查以“網紅”奶茶店為主，重點對樊城區民發廣場都可、奈雪的茶、古茗等奶茶店實地檢查，重點查看是否有無證經營、無健康證或健康證過期，超范圍經營，“五防”措施不到位，加工操作不規范，餐飲具、工用具清洗消毒不規范，原料進貨渠道不規范，進貨查驗制度不落實，從業人員衛生意識不強等突出問題。
檢查中發現整體情況較好，但“奈雪的茶”存在廚房操作間不規范的問題，“都可”存在入庫臺賬不清晰、沒有消毒設施設備的問題，“古茗”存在操作間不規范、食材二次污染的問題。執法人員對一次性奶茶杯的抑菌率進行了現場快檢，檢測結果合格。
執法人員要求被檢查的奶茶店在規定時間內整改完畢，同時告誡廣大商家，增強合法合規經營意識，切勿觸犯食品安全紅線。“網紅”不等于“免檢”，“高流量”不能“松質量”。
接下來，市市場監管局將加大抽檢力度，對轄區內自制飲品銷售單位進行全覆蓋檢查，進一步保障廣大群眾茶飲安全，守護食安底線。
(記者 祝兆林)
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