外賣點(diǎn)餐已成為許多市民的消費(fèi)習(xí)慣。昨從襄陽“十三五”期間食品安全工作新聞發(fā)布會(huì)上獲悉,襄陽通過開展網(wǎng)絡(luò)訂餐明廚亮灶建設(shè)和推行外賣訂餐封簽管理,提升網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管能力,守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

“十三五”期間,襄陽沒有發(fā)生較大及以上食品安全事故,食用農(nóng)產(chǎn)品總體合格率保持在99.5%以上,食品安全評(píng)價(jià)性抽檢合格率保持在98.98%以上。餐飲服務(wù)市場主體從2015年的16328家上升到2020年的21914家,上升了34.2%。

過去廣大消費(fèi)者在訂餐時(shí),只能看到餐飲服務(wù)提供者的許可、健康和后廚照片等信息,且對(duì)餐飲服務(wù)提供者后廚環(huán)境衛(wèi)生、操作規(guī)范一無所知,導(dǎo)致消費(fèi)者買得不明白、吃得不放心。

今年,襄陽在網(wǎng)絡(luò)訂餐餐飲服務(wù)提供者中逐步推行明廚亮灶建設(shè),消費(fèi)者在網(wǎng)上訂餐同時(shí),可以實(shí)時(shí)看到自己購買的餐食提供者后廚環(huán)境衛(wèi)生、操作情況,接受消費(fèi)者監(jiān)督,讓消費(fèi)者買得放心、吃得安心。

如何保障外賣在運(yùn)輸環(huán)節(jié)的食品安全,襄陽逐步推行外賣訂餐封簽管理,網(wǎng)絡(luò)訂餐餐飲服務(wù)提供者在外賣訂餐交給外賣小哥之前要在訂餐包裝袋封口處加貼標(biāo)簽,市民在接受外賣訂餐時(shí)可查看外賣食品封簽是否完好,如發(fā)現(xiàn)破損,可以拒收。

目前,已有10家餐飲服務(wù)提供者進(jìn)入美團(tuán)明廚亮灶網(wǎng)頁,美團(tuán)發(fā)放了20萬份外賣食品封簽。

(記者 祝兆林)

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