7月8日，商務部新聞發言人高峰在發布會上表示，從目前情況看，隨著前期壓欄大豬逐漸被市場消化，加之國家收儲政策支撐，預計下半年生豬及豬肉價格以穩中盤整為主。
此前，商務部會同國家發展改革委、財政部等啟動2021年度中央儲備豬肉收儲工作，并于7月7日公開競價收儲本年度第一批中央儲備凍豬肉2萬噸。
高峰表示，穩定的豬肉價格既關系生豬生產，又關系百姓生活。宏觀調控的目標主要是防止大起大落，避免“價高傷民”、“價低傷農”。
高峰介紹，下一步，商務部將繼續做好豬肉市場保供穩價的工作：一方面，在科學研判市場走勢的基礎上做好儲備調節，及時開展豬肉收儲、投放等工作;另一方面，將加強信息發布，合理引導預期，通過全國重點批發市場和典型零售企業等渠道了解市場供需情況，以商務預報等形式及時發布，避免因信息不對稱可能導致的恐慌情緒，穩定市場預期。
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