近日，中國快遞業巨頭順豐上線“豐食”小程序，試水外賣，但此舉并非完全對標美團、餓了么，而是看中了疫情帶來的“團餐”商機。
外賣在中國是一個擁有近四億用戶的巨大市場。據中國互聯網絡信息中心數據，截至2020年3月，中國手機網上外賣用戶規模達3.97億，占手機網民的44.2%。
不過，順豐此次跨界介入的是外賣市場的“團餐”。順豐表示，“豐食”平臺主要服務于企業團餐訂購，與美團、餓了么的目標群體不同，尚處于商家入駐和試運營期。
目前，豐食已經獲得德克士、必勝客、云海肴、吉野家、味千拉面、西貝、真功夫、俏江南等近百家頭部餐飲連鎖品牌入駐。
“團餐”服務于機關事業單位、學校、企業、會議等。網經社稱，相關數據顯示，2019年中國餐飲行業市場規模已經超過4萬億元，其中，團餐占據30%市場份額，是一個巨大市場。
DCCI互聯網研究院院長劉興亮表示，疫情期間餐館不允許堂食，許多單位用團餐代替了食堂，一些企業也開始為員工提供訂餐，團餐是比過去增長更快的市場。
對于順豐而言，把團餐作為切入點有其自身優勢。劉興亮表示，順豐作為快遞行業“老大”，擁有龐大的配送團隊。而且在企業市場有多年沉淀，擁有很多企業客戶，是團餐需求方，其中也包括餐飲企業，是團餐供給方。因此從商業邏輯上講，比順豐之前做電商的嘗試更加合理。
此次外界普遍認為順豐對標美團和餓了么，是由于三家公司的業務邊界都在擴展并交叉。
近日，美團、餓了么外賣平臺新增買書服務，用戶只需在平臺上下單，就可以在30分鐘左右享受送書上門服務。上個月，美團外賣已經開始配送手機、化妝品等新品類。
劉興亮表示，美團和順豐都是上市公司和行業巨頭，順豐一年的營收已超過1000億元，需要不斷開拓業務，進行多元化嘗試，如果業務過于單一，其想象空間不利于股價。
同城本地生活業務服務于5公里生活圈用戶，需求更多樣化，增值服務更加可觀，是各平臺必爭之地。
網經社電子商務研究中心分析師陳禮騰表示，除美團、餓了么外，順豐在同城本地生活也有所布局，“豐食”只是一個分支。
2019年，順豐同城業務實現不含稅營業收入19.52億元，同比增長96.12%，遠高于行業平均增速，但在順豐集團內的總營收占比僅為1.74%，因此未來仍會是發力點，因此未來和美團、餓了么有可能短兵相接。
值得關注的是，順豐對餐飲企業的入駐采取了零傭金，這會擾動外賣市場嗎?
4月份，廣東省餐飲服務行業協會外賣專委會表示，外賣平臺傭金過高，新開餐飲商戶傭金最高達26%，因此呼吁外賣平臺降低傭金幫助餐飲企業渡過難關。
劉興亮表示，傭金價格是商家和平臺的博弈。對于消費者而言，只要到手價格變化不是很大，就不會輕易轉換平臺，因此很難增加商家的話語權。短時間還看不到能改變外賣傭金的可能性。
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