在發展鄉村旅游，打造鄉村振興新引擎的背景下，很多鄉村都在探路，引導村民依托鄉村美景，發展鄉村民宿。位于谷城縣五山鎮的堰河村是國家4A級旅游景區、全國鄉村旅游重點村，我市發展鄉村旅游的先行者。堰河民俗園有三十多家民宿，這些鄉村民宿如何“引客留人”，從兩位民宿老板身上或許能找到答案。
“60后”農旅人李論吉： 100只臘蹄子不夠用了
5月12日晚上8點半，堰河民俗園，59歲的李論吉和老伴趙國云正在吃晚飯。這天，堰河民俗園接待了二十多人的旅游團隊，對方點名要嘗五山“八大碗”。李論吉在村里的農家樂掌勺，從下午到晚上，把廚房里的事兒忙完后，才回家。
堰河民俗園的吉祥居就是李論吉的家，木質結構的兩層樓，簡約大方。一樓是廚房、餐廳、李論吉和老伴的臥室;二樓有四間客房，對外經營。這天，他家被分到了三位游客。陪游客聊了一會兒天，送他們回客房休息后，李論吉坐在一樓餐廳靠椅上，一邊喝茶，一邊對記者回憶往事。
李論吉幼年喪母，初中畢業后，便跟著本家一位大爺學習烹飪，開始是切菜打下手，后來自己當了主廚。本村、周邊凡有紅白喜事，大家都會請他過去烹飪五山“八大碗”。那時，老百姓兜里錢少，兩斤肉要做一席菜，肉必須切得薄薄的，鋪在表面，下面全是墊菜。八仙桌八個人，盤子里的粉蒸肉卻只有七塊，八個人爭七塊肉。
轉機出現在上世紀九十年代，堰河村黨支部書記閔洪艷帶領村民靠特色種植摘掉了“窮帽子”。2016年，村里打造堰河民俗園，30多張設計圖紙，李論吉看中了其中一套兩層民宿，蓋民宿花了80萬元。2018年，堰河民俗園正式對外開放，南來北往的游客絡繹不絕，節假日堰河民俗園更是一房難求。2019年，李論吉家光是靠民宿、農家樂，就凈賺四五萬元。
良性競爭在持續發酵。堰河民俗園住宿、餐飲，統一價格、統一標準。時令蔬菜10元一盤，葷菜48元一盤，住宿158元一間，童叟無欺。為了維護鄉村美景，減少白色垃圾，民宿提供的餐具由一次性餐具變成了消毒餐具，一次性洗護套裝變成了更加環保的大瓶裝。
“五一”假期，光是靠民宿，李論吉就掙了七八千元，這讓他對未來充滿希望。“往年我們都是腌一百只臘蹄子來招待游客，照這個行情發展下去，一百只臘蹄子肯定不夠用了。”夜色正濃，蛙聲陣陣，李論吉和老伴聊著明年的打算，滿是皺紋的臉上綻開了笑容。
“80后”農旅人趙玲玲：
銷售旅游商品一年能掙15萬元
38歲的趙玲玲是堰河味道鄉村民宿的老板。盡管家里只有兩間客房，喜歡休閑時尚的她，依然把書吧、茶室搬進了自家民宿。邀游客一起品茶，感受手工茶獨特的清香;做糕點、開直播，讓更多的網友感受鄉村生活的美好。
趙玲玲是一名“新堰河人”，2004年嫁到堰河，此后她便和丈夫李長健長期在外打工，逢年過節才回來一趟。那時的堰河，對他們來說，是一個既熟悉、又陌生的地方。
“二寶”到來，讓趙玲玲重新審視和規劃自己的生活——兩個孩子要帶，婆婆身體越來越差，這些都在提醒她該回堰河了。
2019年回到堰河，紅火的鄉村旅游讓趙玲玲找到了努力的方向。村里的面點師培訓班開班，趙玲玲報名參加，并學會了制作茶香酥的手藝，后來，她又跟村里的師傅學做手工茶。“聽村里的老人說，以前我們這兒都是手工炒茶，改成機器炒茶后，雖然效率大大提高，但無法復制手工茶那回味悠長的口感。”趙玲玲和老公一起注冊了堰河味道商標，并開發了手工茶、茶香酥、茶油、桑葚干、土蜂蜜等七八種旅游商品。
趙玲玲還經常邀請游客一同體驗田園生活的樂趣，在民宿二樓平臺支一口炒鍋，將茶葉倒入三百攝氏度左右的鍋中上下翻炒，噼啪的響聲、茶葉的清香撲面而來。制作茶香酥時，趙玲玲也會邀請游客一起參與。一番辛苦勞動換來味覺上的饋贈，茶葉的清香、牛奶的甘甜在舌尖蔓延。對城里的游客來說，這種茶鄉體驗新鮮有趣。
最近，趙玲玲在抖音上開直播，向更多的網友展示堰河的美好，“光是線下銷售旅游商品，一年我們就能掙10萬元到15萬元。通過直播，打開線上銷售渠道，我們的‘堰河味道’一定能賣得更遠!”
(記者 彭藝唯)
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