生豬價格變動情況是最近一大熱點，由于產能持續恢復，各方紛紛討論本輪豬周期什么時候進入下行通道。專家認為，從價格變動看，豬周期拐點已經出現。綜合供需情況和養殖成本看，未來一段時間，豬價可能波動下行。

從去年下半年到現在，山西生豬養殖戶李高峰賺了不少錢。最近兩三周，豬價上漲，當地生豬收購價格在每斤17元左右，一頭自繁自養的豬，出欄就能賺兩千多塊錢。盡管利潤這么高，李高峰和周圍的養殖戶對豬價的走勢已經開始看跌。李高峰說：“反正從過了年3月份就開始一直跌，最起碼維持了兩三個月，當時跌到(每斤)11塊錢了。最近這一段時間，半個多月到20天，一直在上漲，預計到八月十五以后，肯定還有一輪下跌。”

從大的視角看，對豬價走勢的討論離不開豬周期的范疇。實際上，本輪豬周期上行通道開啟于2018年6月，到現在已經兩年時間，各方都在密切關注拐點什么時候到來。單從價格來看，最高點在今年2月份，當時生豬價格高達每斤19元。中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇認為，這個時間點應該就是本輪豬周期的拐點。朱增勇說：“如果沒有其他事情發生，我覺得豬價的高點還是出現在2月份，2月份的豬價應該已經是周期性的高點了。從3月份開始，豬價應該是進入下行的周期了。主要依據還是目前生豬和能繁母豬產能的變化情況。”

數據顯示，從去年10月份開始，能繁母豬數量已經連續8個月恢復性增長，生豬存欄量則連續4個月恢復性增長。同時，從國家發改委調研情況看，規模養殖廠擴產速度比較快，生豬養殖的規模化、標準化程度，以及生物安全防護的水平明顯提升。生豬產能快速恢復，使豬價很難突破前期高點。國家發改委政策研究室副主任孟瑋最近也提到，豬肉價格將穩步回落。“總體判斷，今年下半年豬肉價格有望保持穩步回落的態勢，并可能隨著季節性和節日性的需求變化而有所波動。”孟瑋說。

本輪豬周期被業內稱為史上最強豬周期，由于疫情、環保政策、生豬產品調運和生產周期性因素疊加，豬價最高點比以往周期高出80%以上。李高峰說，因為漲幅太大，周圍有些養殖戶認為即使價格下跌，也跌不到哪去。他說：“歷史上沒有這個價格，我養了12年豬了，最高價格我遇到過(每斤)10塊5的，低的時候3塊多。有時候我們也愛坐在一起商討價格，預計到今年后半年應該維持在(每斤)十一二塊錢。”

朱增勇指出，生豬價格的下跌空間要根據養殖成本判斷，目前的豬價是養殖成本的兩倍多。他說：“目前生豬的出欄成本跟上一個周期相比有所提升，自繁自養1公斤的養殖成本大概在14—15元。也就是說，如果后期豬價到達了本輪周期的一個波谷，那么這個波谷可能圍繞1公斤14—15元上下波動。”

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