快速發展的中國咖啡市場，正吸引巨頭品牌不斷加碼。9月中旬，在全球投資者交流會上，星巴克公司正式發布2025中國戰略愿景，重磅加碼中國市場。未來三年，星巴克中國將通過六大增長引擎，加快推進公司發展勢能。至2025年，星巴克中國總門店數量將達到9,000家，伙伴(員工)將新增35,000 人，達到95,000多名，并實現凈收入翻倍，營業利潤為當前四倍的增長目標。

星巴克透露了未來3年六大增長引擎的具體規劃，包括：構建以顧客需求為導向的多形態門店;追求全渠道服務擴張;發力家享咖啡和外出場景咖啡;升級會員體驗;拓展“咖啡領導力”和產品創新;提升伙伴(員工)體驗。

此外，據星巴克官方透露，投資約11億人民幣(1.56億美元)的星巴克咖啡創意園，將于2023年夏天正式建成投產。屆時，星巴克中國將完成對咖啡全產業鏈的本地化覆蓋，同時還將加速數字化和科技賦能門店營運，通過加大對物聯網、機器學習和算法技術的投入，優化伙伴體驗，全流程管控食品安全，提升規模化營運效能。

(記者 陳冰倩)

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