皮薄餡靚的廣式月餅、香軟多汁的叉燒包、爽滑彈牙的水晶蝦餃……如今，市民只需要動動手指頭，即可在線上根據個人需求訂購廣府美味。作為廣州本土老字號品牌，廣州酒家集團于2012年成立了廣州酒家集團電子商務有限公司，令傳統老字號迸發出時尚年輕活力。廣州酒家集團電子商務有限公司于近日被廣州市政府遴選為“2021年廣州推動經濟高質量發展成效顯著電商企業”予以督查激勵。
產品包裝“有新意”，實行多地倉儲備貨
為使企業煥發新活力，不少老字號企業紛紛投身到電商藍海中，早早布局電商的廣州酒家正是其中一員。2012年，廣州酒家以集團信息技術力量為支撐，開設網上商城，打開新興市場，實現網絡渠道零的突破，同年6月，廣州酒家集團電子商務分公司成立。“10年以來，公司每年都實現了較好的業績增長和盈利。”廣州酒家集團電子商務有限公司總經理李典壕告訴記者，品牌知名度、過硬的產品質量、符合新消費主力的產品形象、全面的電商運營能力是企業的核心競爭力，使企業能在競爭激烈的電商領域中脫穎而出。
如何實現傳統商品不斷創新與迭代、夯實企業在電商領域的核心競爭力?這是李典壕一直在思考的問題。“線上和線下的目標人群不一樣，運營方式也有區別，我們通過和一些國際知名IP、互聯網公司等密切合作，不斷在包裝上推陳出新。”李典壕提到，企業還實行多地倉儲備貨以降低一倉備貨的突發風險性問題，不僅能提升全國各地消費者收貨的速度，也能改善消費者體驗。
將加大對新中式糕點、休閑零食和預制菜新品研發力度
“在廣州做電商，具有很強的先天優勢。廣州市的電商環境很好，廣州市政府一直鼓勵品牌企業借助直播電商整合優勢資源。如今新興品牌不斷涌現，大量人才集聚在廣州，不僅更好地滿足消費升級需求，也激發了電商行業的發展活力。同時，廣州也是全國電商消費最強的地方，強大的消費力正不斷轉化為城市吸引力，進而轉化為強大的生產力。”李典壕表示，不斷向好的營商環境和旺盛的消費需求，持續點燃了企業高質量發展的引擎，讓企業十年發展間，不斷取得了新的靚麗成績。
對于企業下一步發展，李典壕表示，會繼續優化企業的產品結構，提升消費者的黏性，對新中式糕點、休閑零食會投入更多研發精力。此外，預制菜是當下業務增長“藍海”，公司會加快研發預制菜新品，借助內外力創新品種，提供更便捷、品種更豐富的預制菜，繼續布局預制菜新賽道。
“我們還會在電商內容營銷方面下功夫，加速開拓在抖音、快手、小紅書、得物等新興電商平臺的直播、短視頻和社區種草等內容營銷動作。”李典壕表示。
(記者 王楚涵)
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