打掃衛生、擇菜、洗菜……7月8日早上10點，樊城區鐵路社區“陽光家園”園長余冬梅忙完社區和家園的日常工作，便招呼“愛心媽媽”團隊的幾位媽媽開始在“愛心廚房”忙碌。

余冬梅介紹說，“愛心廚房”的建設，源于托養的殘疾孤兒和一戶多殘困難家庭及托養家庭的需求。鐵路社區是樊城區人員比較密集的大型社區，各類殘疾人相對較多，2006年成立殘疾人托養點，為社區近400名智障、精神和重度殘疾人提供日間照料、康復鍛煉、技能培訓和居家服務等。2011年正式成立“陽光家園”，托養等服務逐漸走向常態化、專業化，目前在此托養的殘疾人有86名。

今年6月，在“下基層、察民情、解民憂、暖民心”實踐活動中，市殘聯聚焦殘疾人基層綜合陣地建設，投入扶持資金，支持樊城區鐵路社區“陽光家園”購買“愛心廚房”所需的炊具、餐具等硬件設施，著力提升殘疾人托養服務水平。

“愛心廚房”建設也得到了社會各界的關心和支持。在樊城區工商聯的幫助下，回隆駕校每月定向捐贈6000元，為“愛心廚房”有序運轉提供了經費保障。“陽光家園”的工作人員和殘疾人家長組成的“愛心媽媽”團隊也自告奮勇當起大廚兼老師，免費為學員做午餐的同時，引導學員學習買菜、擇菜、使用廚具等生活技能。眾人拾柴火焰高，一堂生動的社會實踐課，在這里熱火朝天地開展起來。

在“陽光家園”生活了五年的小曼，每天總是第一個報名要來幫廚，她不僅學會了怎么挑選新鮮的蔬菜，對炒菜也很感興趣，“媽媽們”做菜時她會認真地在一旁學習。吃著自己動手參與做出來的午餐，孩子們別提多高興了。

辦好“愛心廚房”，安全第一位。“愛心廚房”的所有食材都是在正規超市采購的，每天根據就餐人數科學定量操作，減少浪費。當天沒有吃完的，就讓不方便做飯的殘疾人打包帶回家，確保沒有剩菜剩飯。

“愛心廚房”開辦一個月來，每天為三四十名在這里享受日間照料的殘疾人提供免費午餐，不僅解決了托養殘疾人就餐問題，還減少了他們每天往返的次數，解放了殘疾家庭勞動力。同時，提升了托養殘疾人的生活自理能力，深受殘疾家庭的好評。

(記者 吳芳)

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