南瓜所含的β胡蘿卜素,可由人體吸收后轉化為維生素 A,從醫學和營養角度而言,有助于形成和維持健康的皮膚,幫助改善秋天的皮膚干燥。

材料:南瓜400克,拍蒜30克,蝦醬30克,蠔油、花生油、蔥花各適量。

做法:南瓜洗凈切成片狀后鋪在碟上,然后在南瓜上放上拍蒜,再在頂部均勻地鋪上蝦醬和蠔油后淋上少許花生油,入蒸鍋中火蒸10分鐘,取出后撒蔥花即成。

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標簽: 蝦醬蒜蓉蒸南瓜