夏季原本是豬肉銷售淡季，價格往往會下跌。但從6月份開始，豬肉價格在連續(xù)3個月小幅下跌后，又開始回升，價格上漲明顯。7月8日，記者探訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場及超市了解到，從上個月月初開始，豬肉價格開始回升，一個多月的時間內(nèi)，價格從23元/斤上漲到了當前的29元/斤。據(jù)一肉攤老板介紹，最近肉價一直在漲，按照當前的情況看，未來仍有上漲空間。

“往年夏季因為消費量少，豬肉價格一般會下跌，今年的價格反而出現(xiàn)了明顯上漲。”昨日上午9時，在城區(qū)解放農(nóng)貿(mào)市場豬肉銷售區(qū)，購買豬肉的市民零零散散，不少攤主邊玩手機邊等顧客上門。記者通過詢問價格了解到，當前豬后腿肉的價格在每斤28元至29元不等，排骨的價格基本和豬肉價格持平，肋排的價格稍貴一些，每斤32元左右。“最近豬肉確實又貴了，我這買了兩斤肋排，就花了將近70元。”剛剛買了排骨的市民李阿姨說，現(xiàn)在豬肉貴，連帶著大骨頭的價格都漲了，現(xiàn)在大骨頭賣到每斤14元左右，都趕上之前便宜時候的肉價了。

“最近這段時間，市場里整豬批發(fā)的數(shù)量也少了近三分之一，批發(fā)價格上漲明顯，整豬從屠宰場的出場價已經(jīng)接近25元/斤了。”解放農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)一肉攤的路老板告訴記者，本來現(xiàn)在就是消費淡季，價格還漲，前來購買的顧客明顯減少，每天也就賣個一兩百斤。“整豬出場價這么高，零售著賣，豬頭、肘子、大骨頭又都不值錢，消費淡季又很難走量，商家現(xiàn)在很難盈利。”路老板無奈地說。隨后，記者又探訪了城區(qū)部分超市注意到，超市內(nèi)豬肉的價格較農(nóng)貿(mào)市場稍高一些，但近期價格的上漲幅度與農(nóng)貿(mào)市場基本差不多。

那造成近期豬肉價格上漲的原因是什么呢?“本輪生豬價格上漲的主要原因是4-5月份生豬價格大幅下跌過程中行業(yè)產(chǎn)能提前出清，造成自6月開始生豬供應進入斷檔期，且進入夏季生豬生長速度減慢，局部地區(qū)因不利天氣收購難度較大，市場供應缺口較大。在豬源減少以及養(yǎng)殖戶利潤壓縮的情況下，養(yǎng)殖戶惜售情緒濃厚，使得屠宰企業(yè)提高收購價格。”據(jù)相關(guān)業(yè)內(nèi)人士分析，供應段生豬數(shù)量少，需求端受疫情影響，本土肉類消費增加，進口豬肉減少，使得生豬價格維持上漲態(tài)勢。同時，隨著開工逐步恢復，豬肉消費將逐步回暖，6-8月份期間生豬供給仍維持緊張，生豬價格易漲難跌。

另外，從進口端來看，疫情沖擊海外加工廠，豬肉及豬肉制品多為冷鏈運輸且主要進口來源國疫情嚴峻，預計進口受到的負面影響較大。“預計近期豬肉進口將有明顯下滑。短期來看，需求在逐步復蘇，但供給方面來看，生豬出欄難有大幅增加，而進口豬肉在近期將有明顯減少，預計本輪生豬價格反彈仍未結(jié)束，7月豬肉價格仍將維持在高位。”該業(yè)內(nèi)人士分析道。

標簽： 濟寧城區(qū)豬肉價格