從“蘿卜賽過小人參”到“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”，這些民間俗語足以說明蘿卜在我國食療文化中的重要地位。現代研究證實，白蘿卜等十字花科蘿卜屬的蔬菜都具有一定防癌抗癌功效。此外，每種蘿卜還有自己獨特的保健功效，比如白蘿卜生吃能促進消化，熟吃能補氣順氣;青蘿卜清熱止渴，有“水果蘿卜”的美稱;心里美蘿卜富含花青素，有助抗氧化;水蘿卜有助利尿、消食。需要說明的是，胡蘿卜不屬于“十字花科蘿卜屬”，并不是真正意義上的蘿卜。

標簽： 蘿卜