大蒜，是菜肴不可缺少的調味品。最近，在不少地方，它的價格又上漲了。在大蒜主產區(qū)山東金鄉(xiāng)大蒜交易市場，數據顯示，10月底冷庫新蒜價格為每斤3.75元，較9月底上漲約35%，創(chuàng)近三年新高。那么，南京的大蒜市場，情況又是怎么樣的呢?

記者首先來到南京農副物流蔬菜批發(fā)市場，這里也是南京最主要的一個大蒜批發(fā)地。目前，這里的大蒜主要來自徐州邳州，每斤的批發(fā)價從4.6元到5.2元不等。

一些市場經銷商告訴記者，和去年相比，今年大蒜確實貴了，原因是邳州大蒜產量下降，現在批發(fā)價格是同期的2倍多。但如果只從今年來看的話，總體是比較穩(wěn)定的，從8月開始，大蒜陸續(xù)進入冷庫，價格才略有上漲。

南京農副物流蔬菜批發(fā)市場大蒜經銷商曹久林介紹：“五六月份蒜頭剛下來是新蒜頭，一直能賣到八月份。蒜頭到八月份必須存在冷庫里，不存在冷庫里它要發(fā)芽。八月份每公斤上漲了一塊多錢，是冷庫費、人工費造成的，和往年比銷量少了點。”

隨后，記者來到位于南京主城區(qū)的進香河集貿市場，在這里，大蒜的價格是每斤6元到10元不等。商戶表示，目前大蒜零售價格還算穩(wěn)定，后續(xù)大幅度漲價的可能性不大，因為一般來說，到了冬天，大蒜的消費量比其他季節(jié)要稍微少一點。

進香河集貿市場商戶告訴記者：“我們大蒜每斤賣六塊五，天冷了 ，吃蒜的人少了。夏天涼拌黃瓜，涼拌菜多，原來一天賣二三十斤，現在一天賣七八斤、十來斤。”

業(yè)內人士表示，目前南京的大蒜價格，可以說是市場供需的正常情況，大家不必過于擔心“蒜你狠”再度來襲。(作者： 吳伊端 吳紅鯨)

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