重慶，一座熱氣騰騰的火鍋之城，用火鍋的熱辣抵擋住冬日的寒冷，給每一位愛吃火鍋的食客溫暖的庇護。寒冷的冬天，能夠坐在桌前吃一頓熱氣騰騰的火鍋，溫暖地微微冒汗，實在不失為一件愜意的美事!
說起火鍋，那就不得不提毛肚。毛肚作為火鍋的必點菜，深受廣大消費者的喜愛。幾乎每個人吃火鍋的時候，都會說一句：“來份毛肚”。簡單的四個字，代表了毛肚在火鍋界不可撼動的地位。人人都喜歡吃毛肚，人人都愛點毛肚，似乎沒有哪一道菜能像毛肚這樣撩動這么多食客的味蕾。
可有一個人不這么想，他就是一斗火鍋的產品經理。
靈光乍現，開辟重慶火鍋羊毛肚新賽道
在一次吃烤全羊的過程中，一斗火鍋的產品經理突然靈光乍現，對同事們說：“人人都愛吃毛肚，也就是牛肚，可是為什么沒有人吃羊毛肚呢?!”就是這句話，可謂是一語驚醒夢中人。
重慶火鍋在牛毛肚的賽道上廝打得不可開交，各自使勁渾身解數挖掘牛毛肚的特色，卻從來沒人嘗試去研發一下羊毛肚。如果羊毛肚菜品研發成功的話，那豈不是能在競爭異常激烈的火鍋市場里彎道超車，獨辟一條蹊徑?!
羊毛肚和牛毛肚，誰更勝一籌？
說干就干!經過數百次反復的羊種選擇、菜品制作和試吃，一斗火鍋團隊驚奇地發現，羊毛肚的口感竟然比牛毛肚更加細膩脆嫩，爽脆可口，而且腥度遠低于牛毛肚，更有補虛健脾、治虛勞不足等功效。意思就是，羊毛肚相比牛毛肚，有過之而無不及!但是羊毛肚缺點也很明顯：羊毛肚極為稀少珍貴，儲存難度高，很難量產。
為了成功開辟“羊毛肚”這條獨特的火鍋賽道，一斗火鍋團隊歷時三年從南走到北，從白天到黑夜，從盆地跋涉到平原，又從平原奔波到山地，途徑東北、中原、新疆等大規模山羊養殖場，終于找到了質量更高、更加脆嫩的羊毛肚規模產地。火鍋里羊毛肚這條獨特的賽道，算是被一斗火鍋給開辟出來了!
回購率高達百分百的羊毛肚，有什么秘訣？
幾乎每個一斗火鍋的回頭客，都會再點一份“招財羊毛肚”，回購率高達百分百。為什么?一斗火鍋知道，食客們心中有自己的答案。
一斗火鍋的羊毛肚外形與“金元寶”高度相似，于是食客們為它取了一個“招財羊毛肚”的好名字。新年財源滾滾來，過年就要涮招財羊毛肚!討個好彩頭，來年財運擋不住。
除了好彩頭，更重要的是一斗羊毛肚的“獨一無二”。想吃牛毛肚，大街小巷的火鍋店都能吃得到，但是想吃羊毛肚的話，僅一斗火鍋一家得以嘗之。加之與西南大學食品學院聯合研發的羊毛肚嫩化保鮮技術，更是讓一斗羊毛肚更加鮮嫩爽脆，征服了無數食客。
一斗火鍋經過數十年如一日對菜品的潛心研發，開辟了火鍋菜品競爭的新賽道——羊毛肚。不僅豐富了重慶火鍋的內涵，更為廣大消費者帶來了全新的美食體驗。火鍋作為重慶的名片，邀請著四方賓朋八方來客到重慶來品嘗火鍋。享受重慶火鍋的熱辣時，更不要忘記品嘗一下一斗招財羊毛肚，比牛毛肚有過之而無不及的火鍋菜品!
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