重慶被稱為一座被美食和熱情填滿的8D魔幻山城，說起美食永遠繞不開重慶，提起重慶就不得不提火鍋，火鍋的味道充斥著這座迷人城市的大街小巷，它就像是重慶本身一樣辛辣，熱情。

毛肚，一直以來都被久經(jīng)美食界的老饕們稱之為火鍋的靈魂，但其實大眾普遍認知中的毛肚都說的是牛毛肚，很多人沒注意過這個問題，為何只有牛毛肚，而重慶火鍋歷史悠久，幾百年傳承下來吃的也都是牛毛肚。

在“一斗火鍋”發(fā)掘羊毛肚之前，無論是久經(jīng)大大小小各個火鍋店的老饕們還是在火鍋賽場中沉浮數(shù)十年的從業(yè)者們對羊毛肚的認知一直停留在“聽說過”的階段，而現(xiàn)在“一斗火鍋”各店的羊毛肚頻頻爆單，只為吃一口新鮮的羊毛肚，嘗試過的食客無不稱贊，回購多次的劉先生更是給予極高的贊譽：“以前只吃過牛毛肚，第一次吃羊毛肚才知道羊毛肚更脆，而且羊毛肚只有一斗火鍋才吃得到!”。

一斗羊毛肚，鮮嫩滑彈，入口脆爽，其外形與“金元寶”高度相似，所以一斗火鍋的食客們也將羊毛肚命名為“招財羊毛肚”，吃到好吃，吃來好運!許多顧客稱來一斗火鍋一定要吃一次羊毛肚，討個喜慶的彩頭，吃金元寶更有金元寶。

一斗火鍋的羊毛肚達成了回購率高達百分百，不僅是因為羊毛肚的喜慶彩頭，更是因為羊毛肚脆爽的獨特口感，這與一斗火鍋團隊對于羊毛肚的精心打磨密不可分。一斗火鍋團隊歷時三年，走遍北方城市、東北、中原、新疆等養(yǎng)羊的大部分地區(qū)，走遍全國、踏遍千里只為找到獨一無二的羊毛肚，只為找到更大的羊毛肚產(chǎn)地，找到質(zhì)量更高、更好吃的羊毛肚，開創(chuàng)火鍋業(yè)吃羊毛肚的先河。

比之牛毛肚，羊毛肚可補虛健胃，治虛勞不足、手足煩熱，更是可以補充體質(zhì)、預(yù)防骨質(zhì)疏松。但羊毛肚的嫩化問題一直以來都沒能解決、不易儲存，而且羊毛肚比牛毛肚更小，一只羊毛肚燙熟只有一口大小，成規(guī)模化的吃羊毛肚更是需要解決貨源問題，以此種種，羊毛肚成為了難以比擬牛毛肚大規(guī)模生產(chǎn)的難題。

但一斗團隊迎難而上，歷時三年走遍東北、中原、新疆等大規(guī)模山羊養(yǎng)殖場，走上了尋找羊毛肚和研究羊毛肚嫩化技術(shù)之旅，只為找到更大的羊毛肚產(chǎn)地，找到質(zhì)量更高、更好吃的羊毛肚，并著力解決羊毛肚的儲存問題、嫩化問題，開火鍋業(yè)吃羊毛肚的先河。

一斗火鍋各店的羊毛肚單品頻頻爆單，可謂是供不應(yīng)求，顧客喜愛程度極高。現(xiàn)在說起羊毛肚，大家第一個想到的是一斗火鍋，這就是一斗的生意經(jīng)，精研火鍋賽道，發(fā)掘潛力單品，在撲朔迷離的火鍋賽場中突圍!

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

標簽： 招財 羊毛 一斗