生活的理想,就是為了理想的生活!朝九晚五的工作之外,有沒有更多可能?餐飲門店流水月均25萬,連續(xù)數(shù)月朝陽區(qū)餓了么外賣第一名,徐亞南用一組漂亮的數(shù)據(jù),給了我們答案!
徐先生原本是銀行職員,發(fā)展實體副業(yè),開辟另一條賽道,是他多年的心愿。因此也一直在不斷挖掘商機,一次偶然的機會,他了在和銀行的一位同事交談時了解到,這位同事不久前加盟了魚你在一起,營業(yè)流水非常可觀。于是,徐先生前后多次去朋友的門店考察,火爆的就餐場景、口感極佳的菜品加上總部完善的培訓機制和幫扶政策,徐先生當下做出了決定“我要加盟!”這一選擇,也讓徐先生從銀行職員變身餐飲人,開辟了人生新的征程!
加盟魚你在一起后,李先生一直緊跟總部政策步伐,開業(yè)前期則安排員工去其他門店實習,自己也跟著區(qū)代理去各個門店勘察學習,“當時走訪了很多門店,學習吸收了各個門店的優(yōu)勢,才讓我這個餐飲小白快速成長!徐先生如是說。
開業(yè)后,魚你在一起的駐店開店老師則駐扎門店數(shù)日,手把手教店內細節(jié)管理、人員培訓等,提供著全面的幫扶。外賣方面,總部提供餓了么流量傾斜,每天店內都能有一百余單外賣業(yè)務,細心的徐先生,每份外賣都會放入糖果、飲品等,開業(yè)后不久,門店即斬獲持續(xù)數(shù)月的朝陽區(qū)餓了么外賣第一名的佳績,開啟了門店的爆紅之路,成為當之無愧的流量王!
月均25萬的流水,實收22萬余,這組漂亮的數(shù)字,吸引了記者的注意,據(jù)了解,優(yōu)異成績的背后,得益于魚你在一起總部的營銷宣傳政策和徐先生的精細化運營,總部推出的不管是節(jié)日活動,聯(lián)名活動,會員日活動或者其他線上團購活動,都強有力的為門店引流帶來了好的效果。
徐先生積極的在總部指導下,也推出了系列走心且高效的節(jié)日活動,比如圣誕節(jié)送平安果,中秋節(jié)送月餅等,徐先生說,他很能理解80、90后的狀態(tài),禮物雖小但足以慰藉大家,是魚你在一起給予顧客的尊重與關愛。他提到,門店也做了社群運營,考慮到商圈屬性,顧客老客居多,社群在提升復購率和外賣方面可謂功不可沒,幾百人的社群,可群內發(fā)起訂單,既增加了顧客與門店的粘性又直接提升了門店營業(yè)額。
2019年開業(yè)以來,門店早已實現(xiàn)了盈利,日流水也相對穩(wěn)定,徐先生副業(yè)之外,仍可全心投入銀行事業(yè)。除了每日定期查看分析營業(yè)額報表外,門店已經(jīng)可以平穩(wěn)自運營,徐先生分享了管理之道,“區(qū)域之間我們會相互學習員工管理,公司也給了很多扶持,我很尊重和愛護員工們,單人間住宿標準,定點有阿姨為他們做飯,上下班專車乘坐,大家吃好住好,早已把門店當成自己的家了。
生命不止需要長度,更需要寬度。成為餐飲人,徐先生不僅在物質上更富足,也擁有了更多可能,他身上所呈現(xiàn)出來的務實、敢想敢做、善意及各種優(yōu)秀的履歷,相信可以助力在魚你在一起獲得更為寬廣的舞臺!
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