(資料圖片)

作為黃浦區豫園街道“五個老有”之老有“康食”重點項目的豫園社區食堂，今天在城隍廟大門隔壁的方浜中路235號正式營業。

豫園社區食堂，又名“豫膳坊”，有近百個室內餐位，并設有部分愛心專座，配360°旋轉座椅，為老人用餐提供方便。此外，食堂還提供應急小藥箱、微波爐加熱、自助開水等便民服務。除了堂食，后續還將為社區困難老人提供實惠套餐配送服務。

“一開就火爆！”食堂試營業期間便很受社區居民、商圈職工和各地游客歡迎。便捷的地理位置、豐富可口的各色菜肴、溫馨愜意的用餐氛圍，創新的運營方式和菜單式的暖心服務，都是它吸引眾人前來“打卡”的原因。

為讓老城廂居民“足不出社區享受家門口的非遺美食”，豫園社區食堂還開了一個南翔小籠饅頭窗口，其配方顧問正是南翔小籠饅頭制作技藝第六代傳承人李建鋼。

記者獲悉，豫園社區食堂著力為社區老年人等重點人群提供溫暖貼心的服務。“小小一張助餐卡，吃遍豫膳坊美食。”根據辦卡人年齡和來源不同，可憑卡享受對應優惠：60至69周歲居民9折；70周歲及以上居民和低保家庭、殘疾人、計劃生育特扶家庭、勞模、三八紅旗手8.5折；退役軍人、優撫對象8.1折。

“豫膳坊”不僅僅是一家社區食堂，還是家門口的三餐管家、營養顧問、美食學堂和鄰聚圈圈。街道將結合老城廂文化和區域特色，創新設計文創系列產品，助推社區食堂與上海老字號餐飲品牌合作聯動，積極探索社區食堂“社會化建設+運營”開發模式。

如何保持社區食堂的運營水準、創新便民服務？豫園街道在其中加入了“智慧”的佐料。食堂運營方透露，除了由專業的采購團隊從種植養殖基地直采各種食材，烹飪加工也將同步智能化：以智能炒菜機、智能蒸烤箱等全系列智能化烹飪設備可滿足中餐“蒸炒煮燉炸”全套工藝需求。借助大數據，社區食堂菜譜可以每天更新，并根據就餐者反饋調整定制，做到適老化、多樣化。同時，AI智能結算設備和智慧送餐系統可以為評估社區食堂服務能效提供依據。

轉載：新民晚報

標簽：