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【本文來自《重口味正在毀了中國人么？》評論區，標題為小編添加】

感覺全文很多地方的論據都過于牽強，讀起來奇奇怪怪的。

舉幾個例子：

1、文中引用了孔子的話“食饐而餲，魚餒而肉敗，不食”，并將這句話理解為“不新鮮的魚肉不吃”，這明顯是錯的。都不用查古漢語詞典，百度一下就可知，這里的“饐、餲、餒、敗”四個字實際上都指的是食物腐爛變質那種不新鮮，出于食品安全的考慮當然不能吃，但作者故意用“肉類需要排酸才會變得軟嫩鮮美，熟成的魚蝦蟹則比新鮮捕獲的有更明顯的鮮甜味”來搗亂，進而解讀為“孔子從審美的層面對重口味予以否定”，完全就是畫個靶子自己打。

2、“至于腌制、發酵的重口味的肉、醬，則在很長時間里，被視作不上臺面的食物”，這句話也是有問題的，但凡對中國古代飲食史有點了解也說不出這種話啊。在上古時代，調味品和香料普遍難得，所以只有上層人才吃得起重口味，重口味才是炫富吃法。百度一下“周天子八珍”全是各種肉醬肉油，唐朝的“渾羊歿忽”“韋巨源燒尾宴”看描述都覺得膩得慌，而且就連吃櫻桃都要蘸乳酪、喝茶都要放各種香料和調味品……到了宋明清，文人雅士、富賈巨商等部分人士的飲食審美有所改變，但即使在這些人群里，重口味的生命力也一直都在啊，作者隨便找點菜譜食單看看也不至于硬要說中國古代一直推崇清淡吧。

3、“當日本、越南等地區還在堅持清新淡雅的味覺”和“歷來吃得高鈉、高油的歐美，則在80年代初經濟危機之后，開始轉向關注健康、高纖飲食”也是槽點太多令人無從吐起。

先說前者，越南我不了解，日本的味覺似乎從來不清新淡雅吧，不管是最早的把魚和米飯放酸才吃的原版壽司，還是油炸食品天婦羅、高油高鹽的拉面等等，無論如何都算不上清新吧，而且日本人好像也蠻喜歡吃各種醬料和勾芡的。再說歐美，前不久剛看了一系列古代歐洲的飲食考據，至少以中世紀的物產水平，歐洲想吃“高鈉高油”純屬做夢，至于關注健康高纖飲食的當然也有，但我還是看著米國人的平均身材陷入了沉思……

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