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我是一名乳腺癌幸存者，仍然患有各種疼痛，包括關節炎。一位朋友告訴我，在她開始服用姜黃后，她的關節炎疼痛有所改善。我致力于讓新的一年變得更健康，我想改善我的整體健康和飲食。你能告訴我更多關于這個補充的信息嗎?我可以添加到我的飲食中以感覺更好嗎?
答：姜黃正在成為許多家庭食品儲藏室的常見香料，特別是因為人們聽說它有許多所謂的健康影響，包括減少炎癥。
姜黃是一種與生姜有關的植物，在許多亞洲國家以及其他熱帶地區都有種植。它是咖喱粉的主要成分 - 在許多印度和亞洲菜肴中很常見 - 并且經常用作食品，織物和化妝品的著色劑。植物的地下部分可以干燥并制成膠囊，片劑，提取物，粉末或茶。或者它們可以制成糊狀物涂在皮膚上。
姜黃的主要活性成分 - 姜黃素 - 是使香料呈黃色的原因。姜黃素具有抗炎特性，使其成為許多健康狀況的潛在治療方法，包括疼痛、哮喘和骨關節炎患者的運動減少。
其他研究表明，姜黃素可以降低膽固醇和甘油三酯水平.此外，它可能會減輕類風濕性關節炎的一些癥狀，如關節腫脹和晨僵。其他研究領域包括姜黃素對克羅恩病的影響， 某些癌癥， 抑郁癥， 糖尿病， 關節疼痛和腸易激綜合征.
有各種研究著眼于姜黃的好處， 包括一些研究表明姜黃與布洛芬一樣有效， 減少炎癥， 腫脹和疼痛.然而， 需要更多的研究來證實這些影響.
雖然有可用的補充劑，但數據不是決定性的，補充劑不受監管。此外，像許多植物一樣，它可能產生有益效果的不僅僅是一種成分。非姜黃素化合物，如姜黃素、姜黃酮、欖香烯、呋喃二烯、庫地酮、雙庫魯酮、環姜黃素、鈣蛋白 A 和鍺丙烯，也在動物中被證明具有抗炎特性。
當口服或涂抹在皮膚上時，姜黃及其所含的姜黃素在限制在每天少于 8 克時似乎是安全的。也就是說，根據所解決的健康狀況，通常建議使用不同的劑量，并且在有限的時間內使用了更高的劑量。高劑量或長期使用可能會導致某些人的胃腸道不適，甚至損害肝臟。
姜黃或姜黃素可能是一種對您有價值的免費療法。我建議您與您的醫療團隊討論，將其作為對主流醫療的贊美。如果您服用抗凝血藥物或在任何時候需要額外的化療，您也應該與您的醫療保健團隊討論姜黃，因為補充劑可能與您的藥物相互作用.
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