1、草莓醬配料：

2、新鮮草莓300克，細砂糖180克，檸檬汁20克。


(相關資料圖)

3、制造過程：

4、(1)草莓洗凈晾干，用刀切開。小草莓切成兩半，大草莓切成四半。

5、(2)草莓加細砂糖。

6、(3)用筷子攪拌均勻，使糖均勻附著在草莓上。蓋上保鮮膜，冷藏3小時以上(可能的話24小時)。

7、(4)冷藏后，草莓中的水分會滲出來，可以進行下一步了。

8、(5)將所有草莓連同滲出的水一起放入鍋中大火翻炒(用搪瓷鍋或不銹鋼鍋代替鐵鍋)。

9、(6)炒至草莓變軟，再用中火慢慢晾干。

10、(7)炒至粘稠狀態(tài)時，關火，加入檸檬汁，攪拌均勻，果醬就炒好了。

11、(8)將果醬放入干凈的容器中，密封后儲存在冰箱中。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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