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量取比例、捶打取汁、攪拌融合，選手們氣定神閑制作著手中的飲品，不到10分鐘，各類奶茶、水果茶、雞尾酒送到評委面前......8月26日，“老城新‘調’·嗨‘飲’市南”——山東省青島市市南區首屆調飲師職業技能賽在中山路三江里歷史街區開賽。本次調飲師技能競賽共有185名選手報名參加，初賽采用短視頻形式以線上投票和線下專家評審兩部分進行，經過激烈角逐，最終20名選手脫穎而出晉級決賽。

據了解，調飲師是2021 年 3 月國家發布的18個新職業之一。首屆調飲師技能競賽由市南區總工會主辦，市南區智源職業培訓學校協辦。此次調飲師技能競賽以“新生代、新潮流、新品位”為理念，讓職工充分發揮自己的創新創意，將茶、酒、咖啡、水果、牛奶等食材巧妙融合，制作出五彩繽紛的創意飲品，調出美好生活新滋味。本次大賽旨在充分發揮職業技能競賽在構建人才培養體系、創新人才選拔機制方面的積極作用，增強新職業從業人員社會認同度，進一步改善新職業人才供給質量結構。

為了使比賽更加科學，達到選拔人才的目的，市南區總工會積極籌備多次組織專家論證，最終確定了從創新創意、儀容儀表、飲品調制技能、飲品品評、基地茶湯沖泡、文本解說、比賽時間等7個方面進行考核。競賽內容分為規定項目和創意項目兩項。在規定項目方面，每位選手都要以奶茶為原材料制作飲品；創意項目是由選手自選食材制作一款創新調飲品。

“我制作的這款飲品名叫極光之戀，選取茉莉花茶湯、檸檬汁，還加了少許冰塊來制作。”5號選手馮欣向大家介紹說，“通過來參加比賽，同行之間切磋了技藝，還能夠取長補短，借鑒學習到新的知識，真是不虛此行。”

據介紹，競賽共設置一等獎、二等獎、三等獎、優秀獎。對獲獎選手頒發榮譽和獎勵。其中一等獎選手可選入“市南工匠”人才庫提名人選名單。

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