作為餐飲界的頭部企業(yè)，從菜品到服務，海底撈都沉淀了一套嚴格的標準，每個門店都要嚴格遵守。但這套標準并非一成不變，而是隨著顧客的反饋靈活調整。如何將標準的更新，及時同步給超過1000余家門店的一線人員？這是海底撈首席技術官周浩運必須解決的問題。

周浩運近日對記者表示，過去上述過程需要通過紙張傳遞，通過Excel通知，但現在海底撈把所有服務標準沉淀在飛書知識庫，并且設置了專門入口，員工可以第一時間收到最新版本。

除了標準的及時同步，菜品質量也是餐飲門店的重中之重。門店發(fā)現了菜品問題，如何快速讓總部知曉并解決，變得尤為關鍵。


(資料圖片)

“我們產品管理部的同事表示，和之前相比，整個提報流程節(jié)省了40%的人力，同時效率還提高了25%。”周浩運表示，通過接入協同辦公的企業(yè)應用平臺，產品問題在品控端被快速解決，最終是為顧客帶去了更優(yōu)質、穩(wěn)定的服務體驗。

數字化為企業(yè)提效開辟“新路徑”，餐飲界獲得紅利的不僅是海底撈。近期，西貝、呷哺等餐飲龍頭公司也均對外透露不斷加大數字化布局，欲通過數字化實現降本增效，搶占行業(yè)回暖先機。

餐飲行業(yè)外，也有更多行業(yè)選擇“牽手”數字技術。聯影醫(yī)療擁有MR、CT、PET/CT、DR等多條產品線，產品進駐美國、日本、歐洲等50多個國家和地區(qū)，均需符合當地醫(yī)療器械法規(guī)和標準，因此一款醫(yī)療器械產品，從靈感到生產的研發(fā)周期可能長達幾年。

聯影醫(yī)療部件事業(yè)部總裁高靜稱，其工業(yè)設計團隊，用飛書多維表格打造了一個創(chuàng)新平臺，上下游部門在同一張表格上追蹤項目進度，其他產品線的同事也能參考借鑒，讓“局部創(chuàng)新”的價值在全局翻倍。

中國工程院院士、華東理工大學教授錢鋒稱，調研數據顯示，數實融合的標桿企業(yè)勞動生產率、市場份額、營收將增加14%至85%，生產周期、訂單交付周期將縮短56%至77%。

他直言，著力推進數實融合，對于中國加快建設現代化產業(yè)體系已經不是一道‘選擇題’，而是一堂“必修課”。

事實上，以飛書、釘釘、企業(yè)微信等為代表的一批企業(yè)應用平臺都在為實體經濟、各類企業(yè)提供數字時代的解決方案。在此背景下，也更應關注到中小企業(yè)的轉型問題。

《中國中小企業(yè)數字化轉型研究報告(2022)》顯示，仍有79%的中小企業(yè)處于轉型的初步探索階段，成本受限、轉型能力不足、轉型路徑不清晰是中小企業(yè)數字化轉型中面臨的主要難點，“不能轉、不想轉、不會轉、不敢轉”的問題不同程度存在。

在中國財政科學研究院院長劉尚?？磥?，當前，中小企業(yè)多多少少都有數字化轉型的意識，但如何轉型大都較為迷茫，通過數字技術實現提質增效的路徑不清晰。加之中國中小企業(yè)平均生存期為三年，生存壓力大，普遍看重眼前的營銷和增收，商業(yè)模式較為傳統，管理較為粗放，也影響了數字化轉型的態(tài)度和速度。

從總體情況來看，對中國企業(yè)而言，不打通、不靈活、不好用，是業(yè)務系統在企業(yè)內很普遍的“三不”問題。往往會導致小公司買不到好系統，大公司用不好貴系統。

當前，數字化轉型不僅能為中小企業(yè)提供一個以低成本實現轉型升級的新路徑，還能幫助中小企業(yè)實現“提質、增效、降本、減存、綠色、安全發(fā)展”等多重目標，從而有效對業(yè)務創(chuàng)新與發(fā)展的變化作出靈活反應，實現業(yè)務增長，最終獲得企業(yè)持久競爭力，這已成為共識。

近期，飛書發(fā)布的“業(yè)務三件套”，包括多維表格、應用引擎、集成平臺，其CEO謝欣表示，這些產品既可以幫助企業(yè)便捷搭出全新的業(yè)務應用，又可以連接好、利用好企業(yè)現有的業(yè)務系統。讓小公司也有好系統用，讓大公司的貴系統也能被用好。使用這些業(yè)務工具后，企業(yè)也最終從人找業(yè)務信息，真正變成了業(yè)務信息找人。

劉尚希認為，應鼓勵各類頭部企業(yè)發(fā)揮技術和人才優(yōu)勢，助力SaaS(“軟件即服務”，即通過網絡提供軟件服務)市場生態(tài)加快形成。應鼓勵數字科技公司、平臺企業(yè)等各類頭部企業(yè)開放自身積累的技術能力和客戶資源，通過低代碼平臺、開發(fā)者平臺、技術開源等方式助力SaaS市場生態(tài)形成。(中新財經記者 夏賓)

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