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為提升企業(yè)餐廳廚師業(yè)務(wù)技能，更好地為廣大員工制作美味佳肴，2月24日下午，膠州海爾工業(yè)園組織了春季廚師比武大賽，來自六個(gè)工廠的6名廚師長參加了此次活動。

比賽要求根據(jù)“相同食材制作魚香茄子和一道特色菜”進(jìn)行烹飪，參賽廚師煎、炸、蒸、煮，各顯神通。菜品制作完畢后，來自六個(gè)工廠的員工代表等作為評委參與試菜，從刀工、擺盤、烹飪及菜品的色、香、味等方面對菜品進(jìn)行打分。

來自六個(gè)工廠的評委代表正在試菜

本次活動為該公司的廚師提供了一個(gè)互相交流、切磋廚藝的平臺，助力提升企業(yè)食堂菜品質(zhì)量和服務(wù)水平，為員工提供更好的后勤服務(wù)保障。（文/圖 段增輝）

標(biāo)簽： 魚香茄子 提供了一個(gè) 美味佳肴