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【企事錄】

原標(biāo)題：鹵味品牌降低加盟門檻拓展縣域市場(chǎng)

事件：自2019年開放特許經(jīng)營(yíng)之后，周黑鴨近日推出了單店特許經(jīng)營(yíng)2.0輕盈版，不僅降低了投資者的投資門檻，也進(jìn)一步擴(kuò)大了準(zhǔn)入市場(chǎng)區(qū)域。這一版本的單店整體投資由當(dāng)初的20萬~25萬元降到8萬~10萬元（不含租金及人力成本）。此外，周黑鴨特許的城市由99個(gè)擴(kuò)充到近300個(gè)，并將逐步下沉到縣域市場(chǎng)。

點(diǎn)評(píng)：出于競(jìng)爭(zhēng)和成本壓力，3年前，周黑鴨終于放棄了純直營(yíng)模式，不過相對(duì)于絕味、久久丫等鹵味品牌，周黑鴨的加盟門檻更高，對(duì)加盟商的資金和開店地點(diǎn)都有要求。

此次放寬加盟條件并拓展下沉市場(chǎng)，一方面是因?yàn)橹芎邙啅募用四Ｊ街袊L到了甜頭，因?yàn)榧用说甑姆孔狻⑷肆Τ杀径紵o須公司承擔(dān)，但門店卻可以增加。另一方面，這也是周黑鴨進(jìn)一步尋求業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)途徑的必然之舉，對(duì)此前幾乎未涉足縣域市場(chǎng)的周黑鴨來說，下沉開店是有可能收獲驚喜的。

不過，挑戰(zhàn)也同時(shí)存在。一來相較于其他鹵味品牌，周黑鴨的價(jià)格更高，容易勸退消費(fèi)者；二來早在周黑鴨之前，絕味、久久丫就已在下沉市場(chǎng)開店，這意味著放下身段的周黑鴨，必然要和前兩者正面交鋒。作為新來者周黑鴨能否勝出，還是一個(gè)未知數(shù)。（羅筱曉）

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